உண்மையான முட்டை vs போலி முட்டை: உடைக்காமல் கண்டறிவது எப்படி?

 

நிச்சயமாக, உண்மையான முட்டைக்கும் போலி முட்டைக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தைக் கண்டறிய உதவும் ஒரு வலைப்பதிவு (Blog) இதோ:

---

உண்மையான முட்டை vs போலி முட்டை: உடைக்காமல் கண்டறிவது எப்படி?

சமீபகாலமாக பிளாஸ்டிக் முட்டைகள் அல்லது செயற்கை முட்டைகள் குறித்த செய்திகள் மக்களிடையே பெரும் அச்சத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளன. உணவில் கலப்படம் என்பது உயிருக்கு ஆபத்தானது. ஆனால், முட்டையை உடைக்காமலேயே அது உண்மையானதா அல்லது பிளாஸ்டிக் முட்டையா என்பதை நம்மால் சில எளிய சோதனைகள் மூலம் கண்டறிய முடியும்.

அவற்றை இங்கே விரிவாகப் பார்ப்போம்:

---

1. தொட்டுப் பார்த்து உணர்தல் (The Touch Test)

இயற்கையான பொருட்கள் ஒருபோதும் மிகத் துல்லியமான மென்மையுடன் இருக்காது.

• உண்மையான முட்டை: இதன் ஓடு சற்று கரடுமுரடாகவும், சுண்ணாம்பு போன்ற தன்மையுடனும் இருக்கும். உற்று நோக்கினால் ஓட்டில் மிகச்சிறிய துவாரங்கள் (Pores) இருப்பதை உணரலாம்.

• போலி முட்டை: பிளாஸ்டிக் அல்லது செயற்கை முட்டைகளின் ஓடு மிகவும் மென்மையாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும். தொட்டுப் பார்த்தால் பிளாஸ்டிக் அல்லது மெழுகு போன்ற உணர்வு ஏற்படும்.

2. குலுக்கிப் பார்த்தல் (The Shake Test)

இது ஒரு மிகச்சிறந்த வழியாகும்.

• உண்மையான முட்டை: ஒரு புதிய முட்டையை உங்கள் காதுக்கு அருகில் வைத்து குலுக்கினால், எந்தச் சத்தமும் கேட்காது. ஏனெனில் அதன் உள்ளே இருக்கும் கருவும் திரவமும் உறுதியாக இணைக்கப்பட்டிருக்கும்.

• போலி முட்டை: செயற்கை முட்டையை குலுக்கினால், உள்ளே இருக்கும் திரவம் தண்ணீர் போல ஆடும் சத்தம் (Sloshing sound) கேட்கும். வேதிப்பொருட்களால் இவை உருவாவதால், உள்ளே இருக்கும் பகுதி ஓட்டுடன் ஒட்டாமல் தனித்து நிற்கும்.

3. ஒளியின் மூலம் பார்த்தல் (The Light Test)

உங்கள் கைபேசியின் டார்ச் வெளிச்சத்தைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம்.

• உண்மையான முட்டை: வெளிச்சத்திற்கு எதிராக முட்டையைப் பிடித்தால், அதன் ஒரு முனையில் (பொதுவாக அகலமான பகுதியில்) ஒரு சிறிய காற்று இடைவெளி (Air pocket) இருப்பதை காணலாம்.

• போலி முட்டை: செயற்கை முட்டைகளில் இத்தகைய காற்று இடைவெளி இருக்காது. அது பார்க்க மிகவும் அடர்த்தியாகவோ அல்லது சீரற்றதாகவோ இருக்கும்.

4. தண்ணீரில் மிதக்கவிடுதல் (The Float Test)

• உண்மையான முட்டை: ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரை நிரப்பி முட்டையைப் போட்டால், அது நேராக அடியில் சென்று கிடையாக (Horizontal) அமரும்.

• போலி முட்டை: வேதிப்பொருட்களால் செய்யப்பட்ட முட்டைகள் அதன் அடர்த்தி குறைவு காரணமாக நீரில் மிதக்கத் தொடங்கும் அல்லது விசித்திரமான முறையில் பாதி மூழ்கிய நிலையில் இருக்கும்.

5. தட்டிப் பார்த்து ஒலியை உணர்தல்

• உண்மையான முட்டை: இரண்டு முட்டைகளை மெதுவாக ஒன்றுடன் ஒன்று தட்டினால், ஒரு மெல்லிய "கிரிஸ்ப்" (Crisp) சத்தம் கேட்கும்.

• போலி முட்டை: இது பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் போன்ற ஒரு மந்தமான ஒலியை (Hollow thud) எழுப்பும்.

---

ஒரு முக்கிய குறிப்பு:

பல நேரங்களில் முட்டை பழையதாகிவிட்டால் அல்லது அதிக வெப்பத்தில் வைக்கப்பட்டால் அது கெட்டுப்போய் தண்ணீர் போல மாறலாம். ஆனால், மேலே சொன்ன சோதனைகளில் முட்டையின் வெளிப்பக்க ஓடு பிளாஸ்டிக் போலவோ அல்லது வேதிப்பொருள் மணம் வீசினாலோ அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. எப்போதும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட கடைகளில் அல்லது பண்ணைகளில் இருந்து முட்டைகளை வாங்குவது பாதுகாப்பானது.

முட்டை வாங்கும் போது அதன் தரச் சான்றிதழை (ISO/FSSAI) எப்படிச் சரிபார்ப்பது என்பது குறித்த தகவல்களை நான் உங்களுக்கு வழங்க வேண்டுமா?