'துரியன்களின் ஹெர்ம்ஸ்' (Hermès of Durian): சீனாவின் பில்லியன் டாலர் பசியைத் தீர்க்கும் ஆடம்பரக் கனி!
துரியன் பழம் - இதன் பெயரைச் சொன்னாலே ஒரு பக்கம் அதன் தீவிர ரசிகர்களும், மறுபக்கம் அதன் வாசனையைக் கண்டு ஓடுபவர்களும் இருப்பார்கள். ஆனால் சீனா இன்று இந்த "பழங்களின் ராஜா" மீது ஒரு தீராத காதலில் உள்ளது. குறிப்பாக, 'முசாங் கிங்' (Musang King) என்ற வகை துரியன், இன்று பழங்களின் உலகத்தில் ஒரு 'ஆடம்பரச் சின்னமாகவும்' (Status Symbol), சீனாவின் பில்லியன் டாலர் சந்தையை ஆளும் சக்தியாகவும் உருவெடுத்துள்ளது.
ஏன் இந்த முசாங் கிங் துரியனை 'துரியன்களின் ஹெர்ம்ஸ்' என்று அழைக்கிறார்கள்? அதன் பின்னணியில் உள்ள சுவாரசியமான தகவல்கள் இதோ:
முசாங் கிங்: ஏன் இவ்வளவு விலை?
சாதாரண துரியன் பழங்களை விட முசாங் கிங் பழம் மிக அதிக விலைக்கு விற்கப்படுகிறது. இதற்குப் பல காரணங்கள் உள்ளன:
தனித்துவமான சுவை: இது ஒரு கிரீம் போன்ற மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டது. இனிப்பு மற்றும் லேசான கசப்பு கலந்த ஒரு விசித்திரமான, ஆனால் போதை தரும் சுவை இதற்கு உண்டு.
தங்க நிறம்: இதன் உட்பகுதி நல்ல அடர் தங்க நிறத்தில் மின்னும். இது பார்ப்பதற்கே ஒரு ஆடம்பர உணவைத் தரும்.
அபூர்வமானது: இவை மலேசியாவின் குறிப்பிட்ட சில பகுதிகளில் மட்டுமே தரம் குறையாமல் விளைகின்றன.
இயற்கை முறை: இந்தப் பழங்கள் மரத்திலிருந்து தானாகவே கீழே விழும் வரை காத்திருந்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. இது அதன் முழுமையான சுவையை உறுதி செய்கிறது.
சீனாவின் தீராத 'துரியன் வேட்டை'
சீனாவின் நடுத்தர வர்க்க மக்களின் வருமானம் உயர்ந்த பிறகு, அவர்கள் வெளிநாட்டு மற்றும் அபூர்வமான உணவு வகைகளைத் தேடிச் செல்கின்றனர். கடந்த சில ஆண்டுகளில் சீனாவின் துரியன் இறக்குமதி பல பில்லியன் டாலர்களைத் தொட்டுள்ளது.
அந்தஸ்தின் அடையாளம்: ஒரு விருந்தில் முசாங் கிங் துரியனைப் பரிமாறுவது பெரும் கௌரவமாகக் கருதப்படுகிறது.
சமூக ஊடகங்கள்: சீனாவில் உள்ள 'டிக்டாக்' (Douyin) மற்றும் 'லிட்டில் ரெட் புக்' போன்ற செயலிகளில் துரியன் சாப்பிடும் வீடியோக்கள் மில்லியன் கணக்கான பார்வைகளைப் பெறுகின்றன.
நவீன விநியோகம்: குளிர்சாதன வசதி கொண்ட அதிவேக விமானங்கள் மூலம் மலேசியாவிலிருந்து சீனாவுக்குச் சில மணி நேரங்களிலேயே இந்தப் பழங்கள் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.
ஒரு பழம், பல கோடி வருமானம்
மலேசிய விவசாயிகளுக்கு முசாங் கிங் ஒரு 'பணப்பயிர்' ஆக மாறிவிட்டது. ஒரு காலத்தில் உள்ளூர் சந்தைகளில் விற்கப்பட்ட இந்தப் பழம், இன்று உலகத்தரம் வாய்ந்த பேக்கேஜிங் செய்யப்பட்டு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. வெறும் பழமாக மட்டுமல்லாமல், துரியன் ஐஸ்கிரீம், துரியன் காபி, மற்றும் துரியன் கேக்குகள் எனப் பல வடிவங்களில் இது சீனாவை ஆக்கிரமித்துள்ளது.
குறிப்பு: சீனாவின் இந்தப் பெரும் தேவையால், மலேசியாவில் பல காடுகள் துரியன் தோட்டங்களாக மாற்றப்பட்டு வருகின்றன. இது ஒருபுறம் பொருளாதார வளர்ச்சியைத் தந்தாலும், மறுபுறம் சுற்றுச்சூழல் ரீதியான விவாதங்களையும் ஏற்படுத்தியுள்ளது.
முடிவுரை
துரியன் பழத்தின் வாசனை சிலருக்குப் பிடிக்காமல் இருக்கலாம், ஆனால் அதன் பொருளாதார மணம் மிக வலிமையானது. ஒரு சாதாரணக் காட்டுப் பழமாக இருந்த துரியன், இன்று 'ஹெர்ம்ஸ்' கைப்பைக்கு இணையாக ஒரு சொகுசுப் பொருளாக மாறியிருப்பது உலக வர்த்தகத்தின் ஒரு ஆச்சரியமான நிகழ்வு!
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சீனாவில் சில நேரங்களில் ஒரு மிகச்சிறந்த முசாங் கிங் துரியன் பழம் பல ஆயிரம் ரூபாய்க்கு ஏலம் விடப்படுகிறது!
உங்களுக்கு துரியன் பழத்தின் சுவை பிடிக்குமா? அல்லது அதன் வாசனையைக் கேட்டாலே ஓடிவிடுவீர்களா? பின்னூட்டத்தில் சொல்லுங்கள்!
அடுத்து நான் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று விரும்புகிறீர்கள்? சீனாவின் பிற விசித்திரமான உணவுச் சந்தைகள் பற்றி ஒரு கட்டுரை எழுதவா? அல்லது முசாங் கிங் துரியனை எப்படி அடையாளம் காண்பது என்பது பற்றித் தகவல் தரவா?
.png){kind=avatar}
About mad scientist
No comments